简单讲，就是一个人躺着不动，呼吸，消化，心跳，这些生理活动消耗的最低能量就是基础代谢率。
肥胖人群相对基础代谢低，能量代谢下降，换句话说，肥胖的人和体重正常的人同样吃一口饭，其中的热量体重正常的人生理活动就消耗掉了，而肥胖的人用不掉，多余的热量会储存起来，久而久之就蓄积成了脂肪。
为什么你的能量代谢在降低？
对于现代人来说，紧张，熬夜，饮食不规律，快节奏，压力都在下调你的能量代谢，因为这些活动都在告诉身体，外部环境很糟糕，需要存点热量备用，所以就容易胖。